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PERFIL PROFESIONAL
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Datos Importantes
Grado Académico: Bachiller en Ingeniería Agroindustrial
Título Profesional: Ingeniero Agroindustrial
Duración de la Carrera: 05 años académicos
Decano de la Facultad: Ing. Guillermo Idrogo Vásquez
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| La Carrera Profesional de Ingeniería Agroindustrial prepara ingenieros capaces de contribuir a la solución del problema alimentario y nutricional de la región y del país, desarrollando el perfil de promotor en la generación de pequeñas y microempresas, debiendo orientar la explotación agrícola hacia la producción e industrialización de los alimentos. |
| Perfil Profesional |
| El Ingeniero Agroindustrial debe estar en condiciones de: |
- Conocer integral y críticamente la problemática agroindustrial nacional y particularmente regional, así como las relaciones existentes entre los productores y consumidores tanto del ámbito rural como urbano, para plantear alternativas a nuestra realidad
- Planificar, evaluar y promover la investigación científica y tecnológica, a fin de desarrollar y optar tecnologías adecuadas para incrementar la producción y productividad agroindustrial de la región, así como mejorar el aprovechamiento de los recursos humanos y naturales para la obtención de bienes agroindustriales en beneficio de la comunidad.
- Manipular y transformar los productos agrícolas, pecuarios, forestales e hidrobiológicos existentes en la zona, en bienes de consumo intermedio, final y/o insumo con incremento del valor agregado, mediante sistemas adecuados de almacenamiento, conservación y preservación.
- Operar y administrar técnicas y plantas agroindustriales procesadoras de alimentos, productos forestales, alimentos balanceados, bebidas alcohólicas, pieles y cueros, té, tabaco, plantas medicinales, etc., con el propósito de generar puestos de trabajo, elevar la capacidad adquisitiva del trabajador y ampliar el mercado regional.
- Comprender y desempeñar en forma comprometida y solidaria, su rol de promotor de desarrollo rural y urbano, desde una perspectiva ética y humanística que promueva una enérgica acción de justicia social y de identificación nacional entre las heterogéneas sociedades del Perú.
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| Campo de Acción Profesional |
- Empresas agroindustriales de diversa naturaleza, comprendiendo etapas de producción post-cosecha, transformación y comercialización, plantas procesadoras de alimentos, plantas agroindustriales derivadas (curtiembres, textiles, tabacaleras, etc.) Entidades públicas ligadas al sector industrial, proyectos especiales de desarrollo regional y/o nacional, así como en centros de investigación agroindustrial.
- Docencia universitaria en el campo de la tecnología de alimentos y/o industrias derivadas.
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